À la recherche d'un bon vin de Zala de Balaton parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Zala. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Zala avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Zala pas cher ou vendre un vin rouge de Zala au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Zala s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca alla romana, andouillette sauce moutarde ou magret de canard au four.
Au nez le vin rouge de la région de Zala révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge de la région de Zala est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Zala ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Zala.
La région viticole du Zala se situe dans la région en Balaton en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bussay et le Domaine Bussay y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Zala sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Zala révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois.
En bouche du Zala est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Zala, produisant 28 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Zala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fromage fort.
Vous voulez acheter un vin blanc de Zala pas cher ou vendre un vin blanc de Zala au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Zala s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, salade marco polo ou ramen burger.
Au nez le vin blanc de la région de Zala révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement).
Une route des vins de prévue dans la région de Zala ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Zala.
Le cépage Olaszrizling, autrefois connu sous le nom de « Tokayer », est originaire de Hongrie et d'Allemagne, et a été autrefois principalement planté le long du fleuve Danube. Il est le cépage blanc le plus important en Hongrie, où il s'est étendu à d'autres régions productrices de vin autour du Danube. Le cépage Olaszrizling peut produire des vins blancs d'une qualité variée, allant de sec à doux. Le vin produit est généralement aromatique, avec des arômes profonds et compliqués d'agrumes, de fruits à chair jaune, de noix, de miel, de fleurs et de mûres mûres. Les vins plus âgés sont plus riches et plus complexes, offrant des notes de miel, de beurre, de fruits secs, de pain, de caramels et de pain grillé. Le cépage Olaszrizling est très répandu en Hongrie, en Allemagne et en Autriche, mais il est également produit avec succès dans d'autres régions du monde, notamment en Croatie, en Slovaquie, en Serbie, en Slovénie, en Roumanie, en Bulgarie et en République tchèque. Certaines des zones les plus connues offrant des vins Olaszrizling sont le Tokaj région, dans le nord-est de la Hongrie et le Wachau région en Autriche. Ces régions voient des vendanges précoces et produisent des vins riches et élégants. Le cépage Olaszrizling résiste très bien à une variété de sols et de conditions climatiques. Il est relativement résistant aux maladies et produit des rendements élevés, ce qui en fait une variété polyvalente et fiable. Les rendements sont souvent plus faibles en Hongrie et en Autriche, ce qui limite la importants du produit fini. Le cépage Olaszrizling est fréquemment assorti à des fruits de mer et à des plat légers, en raison de l’intensité aromatique et des saveurs rafraîchissantes qu’il procure. Sa texture douce et crémeuse, ainsi que son acidité élevée, le rendent particulièrement intéressant et sophistiqué.
Vous voulez acheter un vin rose de Zala pas cher ou vendre un vin rose de Zala au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Zala s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées, burger à la blanquette de veau ou pâtes à la "carbonara" à la française.
Une route des vins de prévue dans la région de Zala ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Zala.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
« Trop tard pour l’éradiquer » Sommaire « Trop tard pour l’éradiquer » « On tente de traiter le vignoble par pulvérisation (d’insecticides, ndlr) pour limiter la propagation », confiait fin novembre à l’AFP ce producteur du village de Zalaszentgrot, dans la région aux collines ondulantes de Zala (sud-est). « Mais cela ne sert à rien: les cicadelles (des insectes suceurs de sève, ndlr) vectr ...
Arômes souffrés, pierreux et poivrés Sommaire Arômes souffrés, pierreux et poivrés Cristina Varchetta vient d’Italie, près de Naples, et représente le vignoble développé par son arrière-grand-père sur les pentes d’un des cratères de la zone volcanique des champs phlégréens, moins connus que leur imposant voisin le Vésuve. « Cette terre autour du cratère Astroni », volc ...
Records de température : le Tokaj de Hongrie en sursis Sommaire Records de température : le Tokaj de Hongrie en sursis Sur le terrain, les vignerons s’adaptent Des vignobles en France et dans le monde étouffent sous l’effet du réchauffement climatique. Avec les années caniculaires et les sécheresses qui s’additionnent, un problème majeur pour toutes les appellations se pose : comment continuer à produire un vin de qua ...
