Domaine Zilli Santo StefanoVin Col Fondo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Vin Col Fondo du Domaine Zilli Santo Stefano
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vin Col Fondo de Domaine Zilli Santo Stefano de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vin Col Fondo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Col Fondo
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Col Fondo
Le Vin Col Fondo du Domaine Zilli Santo Stefano s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux favouilles (étrilles), marmite dieppoise ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.
Détails et informations techniques sur le Vin Col Fondo du Domaine Zilli Santo Stefano
Découvrez le cépage: Glera
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Col Fondo du Domaine Zilli Santo Stefano sont 0
Informations sur le Domaine Zilli Santo Stefano
Le Domaine Zilli Santo Stefano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Greffage
Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
