Accords mets et vins avec les plats de type croissants

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Actualités des accords mets et vins

Les Châteaux bordelais inventent la route 1855

Dans un guide œnotouristique qui paraîtra aux Éditions Flammarion le 15 juin prochain, 40 Grands Crus Classés du Médoc et de Sauternes entrouvrent leurs portes sur 170 ans d’histoire. C’est une certaine idée de l’excellence à la française qui se voit couchée sur papier, à l’heure où les vacanciers commencent à peaufiner leurs pérégrinations estivales. Le reflet d’une épopée ayant début&eac ...

Les 10 Erreurs à ne pas faire sur sa Carte des Vins

Faire une carte des vins, ça n’est pas toujours facile : il faut savoir quelles informations y mettre, quelle mise en forme adopter, comment classer ses vins, le tout sans faire d’erreur qui puisse mettre en cause sa crédibilité. Nous vous avons donc faire un top 10 des erreurs à ne pas commettre sur sa carte des vins. 1. Oublier de mentionner des indications obligatoires Il faut savoir qu’il y a 3 mentions obligatoires à indiquer sur une carte des vins qui sont : la dénomination de vente légale ...

Saint-Émilion : des élèves ingénieurs font les vendanges pour financer un projet humanitaire

« C’est fatigant, bien sûr. Mais c’est plus cool que de faire l’inventaire dans un supermarché. Et on le fait aussi… » La bonne humeur est de mise dans le petit groupe, café et croissants à la pause, sous un soleil encore clément. 23 élèves ingénieurs en cinquième année de l’ISA-BTP d’Angletont fait la route depuis le Pays basque pour deux jours de vendanges dans les vignes de Saint-Émilion. Le point de chute ? Château Guadet, grand cru classé, sur les hauteurs de la cité médiévale, 5 hectares c ...