Accords mets et vins avec les plats de type lasagne

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Actualités des accords mets et vins

Pins des Dunes rosé 2021, le bordelais rond et léger

Loin de la tradition bordelaise du clairet, Pins des Dunes rosé 2021, du domaine F. Thienpont, est un Bordeaux rosé qui charme les papilles par sa rondeur et sa légèreté.   Nous ne sommes pas en Provence, ni en Corse ou dans le Languedoc, mais bien à Bordeaux. Pins des Dunes est un rosé de pressée issu des vignes du Château Puygueraud, berceau de la famille Thienpont en Côtes de Francs. Ce rosé est issu d’un pl ...

Graves 2018 du Château Crabitey

Château CrabiteyGraves 2018Vin rougeBordeaux Note : 90/100 Prix : 14 € Commentaire de dégustation : 2018 évolue de façon très probante. Il s’agit d’un rouge expressif et savoureusement fumé, affichant un jus et un répondant dont l’ambition, le sérieux sans forfanterie, font du bien à l’appellation. Le mot du domaine : « Ce millésime présente une belle rondeur, ainsi qu’une agréab ...

Un vin, une recette : un blanc d’Alsace fougueux et le gratin de céleri-rave, poire et ricotta sèche d'Alexia Duchêne

Quel vin pour un gratin de céleri ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un sylvaner alsacien et le gratin sucré-salé de la cheffe franco-britannique Alexia Duchêne, demi-finaliste de Top Chef saison 10. Le vin : Josmeyer – Sylvaner Peau rouge 2020 Alsace Prix : 14,50 € Fruit d’une viticulture en biodynamie, le vin du Domaine Josmeyer est envisagé comme une œuvre singulière, où chaque cuvée est i ...