Accords mets et vins avec les plats de type salade
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Curiosité R Rosé Cela fait une trentaine d’années que Bernard Montariol et Pierre Degroote développent leur entreprise, les domaines Montariol-Degroote, avec des acquisitions successives pour atteindre 800 ha de vignes. Ils commercialisent leurs vins à l’export en Chine, en Russie, aux États-Unis et en Belgique. Leur catalogue se résume à deux catégories, les vins premiums et les vins prestiges. Ce rosé simple aux arômes fruités de fraises, sec et tendre, de type premium, est à essay ...
Arrivés dans le Médoc en 1998, les Pourtalès semblent s’épanouir dans leur nouvelle vie de viticulteurs au Château Doyac (30 ha). Max et Astrid ont été rejoints par leur fille Clémence en 2016, et, depuis, les initiatives et les nouvelles cuvées se multiplient. Au-delà du vin rouge du château (AOC Haut-Médoc), c’est une gamme de monocépages (pinot noir, chardonnay, cabernet franc). Ainsi qu& ...
Au pays du Cognac, le Pineau des Charentes fait figure de petit frère. Et pourtant, même si la zone de production est la même, ces deux alcools portent chacun fièrement leurs identités, leurs méthodes de production, leurs histoires et leurs modes de consommation. Ambassadeur discret du patrimoine charentais surtout en local, le Pineau des Charentes mérite qu’on lui redonne ses lettres de noblesse. Le Pineau des Charentes : une histoire ancienne, née d’un heureux hasard La légende veut que l ...