La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins de la région de Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", pâtes en sauce aux 4 fromages ou agneau garam massala.
Ils étaient près de 6 500 visiteurs à venir goûter et acheter des produits gastronomiques et viticoles au salon 2025. Pour sa 14e édition, Aux Vignobles ! espère passer le cap des 7 000 visiteurs. Tous auront l’occasion de découvrir le savoir… Ils étaient près de 6 500 visiteurs à venir goûter et acheter des produits gastronomiques et viticoles au salon 2025. Pour sa 14e édition, Aux ...
L’UE débloque 40 millions d’euros pour soutenir la filière française du vin Sommaire L’UE débloque 40 millions d’euros pour soutenir la filière française du vin Les viticulteurs vent debout contre les restrictions sur le cuivre "Derrière une crise, il y a des opportunités" : ces jeunes qui misent sur les métiers du vin Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’act ...
Accord Mets & Vins • 2026-03-01 Le vin parfait pour sublimer votre couscous royal Associer vin et couscous royal peut sembler complexe en raison de la diversité des saveurs et des ingrédients présents dans ce plat traditionnel. Pourtant, un accord harmonieux est possible, respectant la richesse aromatique du couscous tout en rehaussant ses notes parfumées. Découvrez nos conseils pour offrir à vos invités une expérience gustative inoubliable. 1. Syrah : l’accord épicé par excellence La ...
