Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano)Abadia de Gomariz
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) est dans le top 20 des vins de Ribeiro.
Structure gustative du Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abadia de Gomariz de Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) de la région de Galice est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Abadia de Gomariz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abadia de Gomariz
Les accords mets et vins originaux avec le Abadia de Gomariz
Le Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au four, matoutou de crabe ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano)
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) sont 2017, 2011, 2008, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano)
Le Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Ribeiro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeiro
La région viticole du Ribeiro se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Emilio Rojo et le Domaine Francisco Garcia Perez y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeiro sont les Albarino, Loureiro et Mencia, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeiro révèle souvent des types d'arômes de poire, fumée ou amandes et parfois aussi des arômes de figue, fruits à noyau ou salé.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
