Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano)Abadia de Gomariz
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) est dans le top 20 des vins de Ribeiro.
Structure gustative du Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abadia de Gomariz de Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) de la région de Galice est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Abadia de Gomariz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abadia de Gomariz
Les accords mets et vins originaux avec le Abadia de Gomariz
Le Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano)
Découvrez le cépage: Mencia
Rouges souples et élégants, à la robe rubis et aux tanins fins, sur des arômes de framboise, cerise, herbes méditerranéennes, graphite, poivre noir et notes minérales d'ardoise très marquées. Bouche fraîche, finale tendue. Star absolue du Bierzo DO en Castille-León et signature des Ribeira Sacra DO et Valdeorras DO en Galice (vignes héroïques en terrasses). Cultivé aussi au Portugal sous le nom de Jaen. Cépage ibérique autochtone du nord-ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abadia de Gomariz du Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) sont 2017, 2011, 2008, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano)
Le Domaine Coto de Gomariz (María Álvarez Serrano) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Ribeiro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeiro
DO galicienne ancestrale du nord-ouest espagnol, climat océanique humide et sols granitiques (~2 500 ha). Blancs vifs et élégants en majorité. Treixadura autochtone signature aux notes signature de pomme blanche, poire, fleurs blanches, agrumes, herbes fraîches et touche minérale, bouche fruitée et longue. Souvent assemblée à Godello tendu, Albariño salin, Loureira florale, Torrontés.
La région viticole de Galice
Nord-ouest espagnol océanique, berceau des grands blancs ibériques. Albariño signature des Rías Baixas : blancs vifs et salins aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, fleurs blanches, amande fraîche et minéralité iodée, bouche tendue — accord parfait sur fruits de mer atlantiques. Aussi Godello haut de gamme (poire, agrumes, beurre), Treixadura aromatique. Rouges Mencía souples (framboise, herbes, graphite).
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