Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de San Diego County de South Coast ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de San Diego County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Région historique diverse du sud californien (3 AVA : San Pasqual Valley 1981, Ramona Valley 2006, San Luis Rey 2024) : Merlot et Chardonnay signatures en rois, complément Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc, Viognier, Zinfandel, Grenache et variétés rhodaniennes (Syrah, Mourvèdre). Profil signature bordelais, rhodanien et méditerranéen. Vignobles du niveau de la mer à 4 200 ft, climat méditerranéen modéré, brouillards et brises Pacifique, longue saison.
Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.
Les vins de la région de San Diego County s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de poulet aux écrevisses rapide, mini-quiches sans pâte au thon et tomates ou kedgeree.
Au nez de la région de San Diego County révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche de la région de San Diego County est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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