Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Brouilly de Brouilly ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Brouilly et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Plus grand cru du Beaujolais (1 300 ha) en éventail au pied du Mont Brouilly (Geopark UNESCO). Gamay noir signature : rouges fruités et accessibles aux notes signature de fraise, framboise, cerise, pivoine et touche minérale, tanins souples et bouche gourmande — l'expression la plus conviviale du Beaujolais, à boire jeune. Sols diversifiés : granite rose, pierres bleues calcaires, marnes et alluvions. À distinguer de Côte de Brouilly sur les pentes du Mont.
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Les vins de la région de Brouilly s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes aux courgettes et au chèvre, queue de boeuf confite au vin rouge ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Au nez de la région de Brouilly révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou framboise et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fer ou fraises. En bouche de la région de Brouilly est un vin avec une belle fraicheur.
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