La région viticole du Bourgogne La Chapelle Notre-Dame se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Dubreuil-Fontaine et le Domaine de Sermezy y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne La Chapelle Notre-Dame sont les Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne La Chapelle Notre-Dame révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
En bouche du Bourgogne La Chapelle Notre-Dame est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Bourgogne La Chapelle Notre-Dame, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bourgogne La Chapelle Notre-Dame s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Nul doute que Pierre Castel en est meurtri. À 99 ans, affaibli, il assiste à une guerre des chefs au sein du groupe qu’il a créé il y a plus de soixante-dix ans. Ses héritiers accusent le directeur général – non issu de la famille – de vouloir les évincer. A lire sur SudOuest.fr ...
« Les viticulteurs se tournent vers nous pour trouver des solutions. Les coopératives doivent aujourd’hui se réinventer… » Michel Rousseau parle en connaissance de cause. L’ancien cadre de la Seita devenu viticulteur est président depuis huit ans des Vignerons des Coteaux de l’Isle, la cave coopérative de Maransin, autrefois florissante mais qui subit de plein fouet la crise viticole, qui étrille les producteurs ...
Quelles alternatives à la vigne ? Et, surtout, comment structurer des filières, adaptées au territoire et aux besoins, pour éviter que les viticulteurs désireux de se reconvertir ne s’engagent sur des voies sans issue ? La Communauté d’agglomération du Libournais (Cali) et la Communauté de communes Castillon-Pujols ont mandaté l’an passéles experts de Ceresco-Cetiac pour travailler sur ces questions ...
