Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Crémant de Bourgogne de Crémant de Bourgogne ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Crémant de Bourgogne et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Effervescent méthode traditionnelle, alternative directe au Champagne. Bulles fines et persistantes, nez frais de pomme verte, citron, fleurs blanches, brioche et amande, bouche tendue et élégante (9 mois mini sur lattes, souvent 12-24). Base Chardonnay (fraîcheur et finesse) et Pinot Noir (rondeur et fruits rouges), parfois Aligoté, Gamay et Melon. Versions Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et rosé charnu (fraise, framboise).
Issu de toute la Bourgogne. ~2 200 ha dédiés.
Blancs secs neutres et nerveux, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Profil idéal pour la distillation : pilier absolu des eaux-de-vie de Cognac AOC (plus de 95% du vignoble charentais) et d'Armagnac AOC. Aussi en blancs tranquilles en Provence, Languedoc et Corse. Synonyme français du trebbiano toscano italien, l'un des cépages les plus plantés au monde par sa polyvalence.
Les vins de la région de Crémant de Bourgogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), poulet au curry lait de coco et noix de cajou ou bretzels (alsace).
Au nez de la région de Crémant de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre. En bouche de la région de Crémant de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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