La région viticole du Mâcon-Burgy se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Chervin et le Domaine Chaland Jean-Marie y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Burgy sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Burgy révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou boisé.
En bouche du Mâcon-Burgy est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-Burgy, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon-Burgy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Lors de sa conférence de rentrée, l’interprofession bourguignonne s’est félicitée des rendements de 2022, alors que les stocks à la propriété atteignent un seuil critique. « Notre région a produit un millésime d’une qualité et d’un volume relativement exceptionnels. » François Labet, président du BIVB (bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) pour la viticulture, a le sourire. Après un mois de vendanges précoces en Bourgogne, le ressenti des vignerons se confirme : les qua ...
L’été 2022 a été marqué par la sécheresse. Le résultat se ressent jusque dans les vignes. À Monbazillac (Dordogne), où on récolte obligatoirement à la main le raisin qui donne le vin éponyme de la commune, les vendanges commencent dès maintenant, mi-septembre, deux semaines plus tôt que prévues. Guillaume Barou, viticulteur responsable d’un domaine de 40 hectares, depuis 2006, est au plus près de ses pieds de vigne depuis quinze jours. « Nous faisons des contrôles de maturité, où nou ...
Au cœur de ses vendanges, le vignoble septentrional savoure d’avance un millésime qui s’annonce quantitatif et qualitatif, malgré les conditions météo exigeantes de la saison. Les sécateurs seront de sortie jusqu’à mi-septembre. « Tant que tout n’est pas dans les cuves… », répondent souvent les vignerons quand on les interroge sur leur future vendange. Une prudence plus que justifiée cette année 2022, qui a soumis les chardonnays et pinots noirs de Bourgogne à une succession d’ex ...
