Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Champagne Premier Cru de Champagne Premier Cru ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Champagne Premier Cru et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Champagnes de haut de gamme issus de 44 communes classées 90-99% sur l'échelle des crus (1919), entre Grand Cru et générique. Effervescents fins et élégants à base de Chardonnay (agrumes, brioche, craie), Pinot Noir (fruits rouges, structure) et Pinot Meunier (rondeur fruitée). Bulles fines, dosage maîtrisé, complexité accrue par l'élevage sur lies. Communes en Montagne de Reims, Côte des Blancs et autour d'Épernay.
Mention sur étiquette gage de qualité.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins de la région de Champagne Premier Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, penne au saumon fumé et à la crème fraiche ou riz aux crevettes et oignons.
Au nez de la région de Champagne Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou toasté. En bouche de la région de Champagne Premier Cru est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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