La région viticole du Muscat de Rivesaltes se situe dans la région du Rivesaltes en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Boudau et le Domaine Lafage y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscat de Rivesaltes sont les Melon et Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscat de Rivesaltes révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, épices ou melon et parfois aussi des arômes de mangue, abricots séchés ou évolution (vieillissement).
En bouche du Muscat de Rivesaltes est un vin principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 166 domaines et châteaux dans la région du Muscat de Rivesaltes, produisant 209 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Muscat de Rivesaltes s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf.
Malgré leur époustouflante beauté aromatique, les vins doux naturels sont devenus si rares qu’on se demande si un sort ne leur a pas été jeté. Pourtant, les plus réussis procurent un bonheur gustatif à concurrencer la Romanée-Conti. En matière de potentiel de garde, les vins doux naturels battent les vins secs à plate couture. En effet, un millésime 1932 peut se montrer aussi nuancé et pimpant qu’une rose de printemps. Comment se fait-il alors que ces vins ...
Domaine de la MeunerieImpromptu 2021IGP Côtes CatalanesVin blancVin du Roussillon Note : 91 /100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : Un vin aromatique qui sent la bergamote et la poire williams. Dans un profil fin et aérien, tout en délicatesse, avec un côté pur et une finale signée par une note légèrement épicée. Le mot du domaine : « Chardonnay (60%), grenache gris (40%) l’assemblage de deux cépage ...
Quel vin boire avec un dessert ? Quel vin pour accompagner mon dessert ? Une question qui revient souvent en fin de repas au moment de ramener les mets sucrés. Alors avec un gâteau ou des fruits, plutôt un blanc moelleux ou un vin rouge léger ? Pour vous aider à parfaitement conclure vos repas, La RVF vous propose quelques suggestions d’accords entre vin et dessert. Quel vin boire avec un dessert ? Avec de la rhubarbe : un gamay du Beaujolais. Par exemple, ...
