La région viticole du Muscat de Rivesaltes se situe dans la région du Rivesaltes en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Boudau et le Domaine Lafage y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscat de Rivesaltes sont les Melon et Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscat de Rivesaltes révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, épices ou melon et parfois aussi des arômes de mangue, abricots séchés ou évolution (vieillissement).
En bouche du Muscat de Rivesaltes est un vin principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 166 domaines et châteaux dans la région du Muscat de Rivesaltes, produisant 209 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Muscat de Rivesaltes s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf.
Les vins doux naturels de la région de Muscat de Rivesaltes s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou fromage fort comme par exemple des recettes de matoutou de crabe, mug cake fondant au chocolat ou gratin d'épinards aux deux poissons.
Au nez de la région de Muscat de Rivesaltes révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, tropical ou agrume. En bouche de la région de Muscat de Rivesaltes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
