La région viticole du Pieria se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Kitrvs et le Domaine Kitrvs y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Pieria sont les Xinomavro, Assyrtiko et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pieria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits sechés ou boisé.
En bouche du Pieria est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Pieria, produisant 17 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pieria s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc.
Des chevreuils, des sangliers, des lapins…D’habitude, Paul et Patrick, deux vignerons du Maine-et-Loire, voient passer du gibier dans leurs vignes. Ce mercredi 4 septembre, c’est un drôle d’animal qui a atterri sur leur vignoble : une tanche de 800 g. Non sans humour, ils nous racontent cette pêche miraculeuse. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail a ...
Elle est partie : la demande d’accès français aux fonds européens de réserve de crise agricole pour soutenir les vins français dont la crise est exacerbée par les difficultés d’accès au marché américain. A vant que l’urgence ne devienne impatience dans le vignoble, la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, vient d’envoyer un courrier au commissaire européen à l’Agriculture, Christophe Hansen, « pour lui faire part des difficultés du secteur et d ...
Longtemps cantonnées à leur rôle désacidifiant, les bactéries lactiques servent aussi à définir ou à préciser le profil sensoriel des vins rouges. Témoignages. « Avant, je changeais souvent de bactérie selon ce qu’il y avait de disponible chez mon fournisseur. Mon but, c’était surtout que la malo se fasse, raconte Christophe Guicheney, propriétaire des 50 ha du château Piconat, basé au cœur de l’Entre-Deux-Mers à Soussac. J’étais convaincu de l’imp ...
