Domaine ChrysostomouKidonies White (Κυδωνιες Λευκος Ξηρος)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Kidonies White (Κυδωνιες Λευκος Ξηρος) du Domaine Chrysostomou est dans le top 20 des vins de Pieria.
Accords mets et vins avec du Kidonies White (Κυδωνιες Λευκος Ξηρος)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kidonies White (Κυδωνιες Λευκος Ξηρος)
Les accords mets et vins originaux avec le Kidonies White (Κυδωνιες Λευκος Ξηρος)
Le Kidonies White (Κυδωνιες Λευκος Ξηρος) du Domaine Chrysostomou s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, noix de saint jacques sur lit de poireaux ou quiche lorraine.
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Informations sur le Domaine Chrysostomou
Le Domaine Chrysostomou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Pieria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pieria
La région viticole du Pieria se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Kitrvs et le Domaine Kitrvs y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Pieria sont les Xinomavro, Assyrtiko et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pieria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits sechés ou boisé.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
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Le mot du vin: Hybride
Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.
