Top 100 des vins rouge d'Eger

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouge de la région d'Eger ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouge qui ont la cote à d'Eger et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole d'Eger

La région viticole d'Eger en Hongrie. Au nez les vins d'Eger révèle souvent des types d'arômes . Nous dénombrons actuellement 86 domaines et châteaux dans la région d'Eger, produisant 680 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Eger s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de gibier ou de veau.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Eger

Les vins rouge de la région d'Eger s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de nourriture épicée comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), de poêlée d'abats berbère ou de pâtes aux crevettes.

Actualités du vignoble d'Eger

Vague de froid : une crise inédite comme une page blanche pour l'avenir des vignerons de Bourgogne

Après plusieurs nuits de combat contre le gel, après l’évaluation des dégâts, l’heure est aux concertations pour trouver des solutions. Exemple hier près d’Auxerre  où une réunion s’est tenue toute la matinée à Saint-Bris-Le-Vineux. Elle a réuni les organismes de défenses et de gestions des appellations, le Préfet et le Secrétaire d’Etat icaunais en charge du tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne ainsi que Patrick Gendraud, le président du Conseil Départemental de l’ ...

Gelées noires et nuits blanches en Rhône Nord et Jura

Plusieurs nuits de gel et en particulier dans le nuit du 6 au 7 avril ont eu raison de la plupart des bourgeons déjà sortis dans la vallée du Rhône septentrional et surtout dans le Jura. Les dégâts varient selon les secteurs, les parcelles, les cépages mais aucune appellation n’est épargnée. Certains producteurs ont même tout perdu lors de cette nuit d’un froid interminable. Le Rhône Nord a été violemment touché par le gel, en particulier dans la nuit du mardi 6 au mercredi 7 avril où les tempér ...

Les vignerons de Dordogne se préparent à faire face à d'autres épisodes de gel

Au cours de plusieurs nuits de ce mois d’avril 2021, des records de température ont été battus. Pourtant, le début de ce printemps est particulièrement chaud et ensoleillé. Résultat, les vignes ont donné leurs premières feuilles plus tôt que prévu. Bien qu’en avance, les bourgeons de ces vignes restent particulièrement fragiles et ne supportent pas d’être soumis à de trop basses températures. C’est ainsi que de nombreuses vignes ont été décimée cette semaine en Dordogne.  ...