Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région d'Irpinia d'Irpinia ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote d'Irpinia et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Province d'Avellino en Campanie, terre des trois DOCG du Sud (Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo) sur vignobles d'altitude volcaniques. Aglianico signature en rouge roi (« Barolo du Sud ») aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, violette fanée, épices et touche minérale, tanins fermes et longue garde. Fiano en blanc opulent (miel, noisette, fruits jaunes), Greco di Tufo tendu et minéral (poire, agrumes, fumée). Vins méridionaux nobles, gastronomiques.
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges frais (framboise) et notes volcaniques discrètes. Profil accessible vésuvien. Souvent assemblé avec le Piedirosso, participe aux Lacryma Christi del Vesuvio et aux Vesuvio DOC. Cépage noir autochtone de Campanie, principalement cultivé sur les pentes du Vésuve.
Les vins rouges de la région d'Irpinia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, rigatoni aux courgettes et tomates ou agneau chaouia.
Au nez de la région d'Irpinia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche de la région d'Irpinia est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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