Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région d'Irpinia d'Irpinia ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote d'Irpinia et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Province d'Avellino en Campanie, terre des trois DOCG du Sud (Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo) sur vignobles d'altitude volcaniques. Aglianico signature en rouge roi (« Barolo du Sud ») aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac, cuir, violette fanée, épices et touche minérale, tanins fermes et longue garde. Fiano en blanc opulent (miel, noisette, fruits jaunes), Greco di Tufo tendu et minéral (poire, agrumes, fumée). Vins méridionaux nobles, gastronomiques.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices, garrigue méditerranéenne et notes minérales volcaniques. Profil solaire campanien à boire jeune ou en garde courte. Composante essentielle des Lacryma Christi del Vesuvio DOC et star des rouges DOC de Campanie (Ischia, Capri). Cépage noir italien autochtone de Campanie.
Les vins rouges de la région d'Irpinia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, lasagnes au thon ou ragoût d'agneau au four.
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