Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Colli Piacentini de Colli Piacentini ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Colli Piacentini et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC d'Émilie-Romagne à l'extrême ouest (Plaisance), tradition du rouge frizzante. Gutturnio star : rouge sec ou pétillant assemblé Barbera (55-70%, acidité vive cerise et prune) + Croatina (densité fruit noir et touche poivrée), tanins frais et bulle légère — l'apéritif émilien sur charcuterie. Aussi Bonarda, Cabernet Sauvignon ferme, Pinot Noir fin. Blancs frais Malvasia aromatique (rose, muscat), Trebbiano, Ortrugo autochtone vif, Sauvignon, Chardonnay.
Collines variées, ~2 610 ha.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
Les vins de la région de Colli Piacentini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni et cheveux d'ange, pageot ou tarte au beaufort.
Au nez de la région de Colli Piacentini révèle souvent des types d'arômes de prune, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou minéral & naturel. En bouche de la région de Colli Piacentini est un vin puissant.
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