Domaine Il PoggiarelloPerticato dei Novarei Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Perticato dei Novarei Cabernet Sauvignon du Domaine Il Poggiarello
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Perticato dei Novarei Cabernet Sauvignon de Domaine Il Poggiarello de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Perticato dei Novarei Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perticato dei Novarei Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Perticato dei Novarei Cabernet Sauvignon
Le Perticato dei Novarei Cabernet Sauvignon du Domaine Il Poggiarello s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou foie de veau au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Perticato dei Novarei Cabernet Sauvignon du Domaine Il Poggiarello
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perticato dei Novarei Cabernet Sauvignon du Domaine Il Poggiarello sont 2016, 2015, 2010, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Il Poggiarello
Le Domaine Il Poggiarello fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Piacentini
DOC d'Émilie-Romagne à l'extrême ouest (Plaisance), tradition du rouge frizzante. Gutturnio star : rouge sec ou pétillant assemblé Barbera (55-70%, acidité vive cerise et prune) + Croatina (densité fruit noir et touche poivrée), tanins frais et bulle légère — l'apéritif émilien sur charcuterie. Aussi Bonarda, Cabernet Sauvignon ferme, Pinot Noir fin. Blancs frais Malvasia aromatique (rose, muscat), Trebbiano, Ortrugo autochtone vif, Sauvignon, Chardonnay.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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