Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Gutturnio de Colli Piacentini ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Gutturnio et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC historique des Colli Piacentini (Émilie-Romagne, 1967) : assemblage signature Barbera (55-70 %) et Croatina dite Bonarda (30-45 %) en rouge roi — robe rubis brillante, arômes vineux signature de cerise, fruits rouges et touche florale de rose, bouche sèche ou demi-sèche équilibrant la rudesse du Barbera par la douceur du Bonarda. Versions tranquille, frizzante signature ou Superiore. Versant nord des Apennins ligures, accord roi avec charcuteries et pâtes locales.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
Les vins de la région de Gutturnio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de chili con carne, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou navarin d'agneau à la marocaine.
Au nez de la région de Gutturnio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou fruits sechés. En bouche de la région de Gutturnio est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
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