La région viticole du Prosecco di Treviso se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Invivo et le Domaine La Gioiosa y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Prosecco di Treviso sont les Glera, Raboso Piave et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Prosecco di Treviso révèle souvent des types d'arômes d'abricot, noisettes ou nectarine et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits noirs ou peau d'orange.
En bouche du Prosecco di Treviso est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 398 domaines et châteaux dans la région du Prosecco di Treviso, produisant 642 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco di Treviso s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.
L’analyse annuelle de la Silicon Valley Bank sur l’état du secteur du vin aux USA pointe des signes précurseurs de reprise. Mais son auteur Rob McMillan prévient : « Ce qui était normal ne le sera plus. Il faut évoluer dès aujourd’hui pour rester pertinent et profiter de ce qui est à venir ». M algré « toutes les difficultés du monde » à repérer des données positives, Rob McMillan y est parvenu. « On voit des signaux indiquant que nous sommes à ...
Une partie du futur de Pays d’Oc Vin s’inscrira-t-il dans le vin sans alcool et les vignes sans traitements ‘ Le président de l’IGP est persuadé de l’intérêt de la désalcoolisation et des obtentions Bouquet pour conquérir de jeunes consommateurs : le point avec Jacques Gravegeal. " Libres", c'est le mot d'ordre des vins sous IGP Pays d'Oc sur leurs stands à Wine Paris, c'est la devise des paroles de Jacques Gravegeal, le président-fonda ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-30 Tomates Mozzarella : l’Art de l’Accord Mets et Vins Les tomates mozzarella, un plat estival par excellence, demandent un vin capable de compléter ses saveurs fraîches et subtiles. Découvrons comment sélectionner le vin idéal pour magnifier cette entrée populaire. Les Accords Vin et Mozzarella Faits pour Éveiller Vos Papilles Sancerre : La fraîcheur et l’acidité d’un Sancerre blanc équilibrent parfaitement les arômes crémeux de la mozzar ...
