Découvrez le top 100 des meilleurs vins effervescents de la région de Prosecco di Treviso de Prosecco ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins effervescents qui ont la cote de Prosecco di Treviso et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Cœur historique du Prosecco vénitien (DOC, sous-zone trévisane) : Glera signature en blanc roi effervescent — frais et accessible aux notes de pomme verte, poire williams, fleurs blanches, agrumes et touche d'amande-noisette, bulles fines et persistantes, finale légère. Méthode Charmat (cuve close), styles Brut, Extra Dry et Dry selon sucres résiduels. Robe paille très pâle, apéritif idéal et fruits de mer (Saint-Jacques, langoustines). Province de Trévise en Vénétie, climat tempéré préalpin.
Rouges structurés et tanniques, à la robe encrée, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, rabbioso = rageur), sur des arômes de griotte, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes balsamiques. Beau potentiel de garde après plusieurs années d'élevage. Star de Piave Malanotte DOCG (élaboré en partie avec passerillage) et de Piave Raboso DOC dans la province de Trévise, le long du fleuve Piave. Cépage vénitien autochtone très tardif.
Les vins effervescents de la région de Prosecco di Treviso s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de chipirons / calamars à la tomate (pays basque), quiche sans pâte courgette-bleu ou chips de legumes au four.
Au nez de la région de Prosecco di Treviso révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou poire et parfois aussi des arômes de melon, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche de la région de Prosecco di Treviso est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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