La région viticole du Primorje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Batič et le Domaine Aci Urbajs y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Primorje sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Primorje révèle souvent des types d'arômes de tropical, abricot ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou chocolat.
Nous dénombrons actuellement 91 domaines et châteaux dans la région du Primorje, produisant 257 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Primorje s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Les vins rouges de la région de Primorje s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, lapin à l'italienne ou épaule d'agneau cuite 5 heures.
Au nez de la région de Primorje révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise noire ou canneberge et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou vanille.
Depuis l’annonce de sa retraite sportive, prise après les JO de Paris en 2024, le cycliste girondin Thomas Boudat ne s’ennuie pas. Le natif de Langon a lancé une reconversion toute trouvée dans le vin. « C’est quasiment du sept jours sur sept », avoue l’ancien coureur professionnel, dans les chais du domaine familial sur la commune de Mourens, en Gironde, où il travaille désormais avec ses parents, son frère ...
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Autant le dire tout de suite : à Listrac, au cœur du Médoc, Fourcas Hosten est à la hauteur d’un cru classé. 2026 sera le 20e anniversaire de son achat par Laurent et Renaud Momméja. Un château comptant une cinquantaine d’hectares, certifié bio depuis le millésime 2020. Le vignoble a été grandement restructuré, et le chai, avec les trois types de cuves (béton, inox e ...
