L'arôme de café dans le vin d'Alentejano
Découvrez les vins d'Alentejano révélant l'arôme de café lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
Vaste plaine ensoleillée, climat chaud et sec, sols variés. IGP couvrant 8 sous-régions DOC.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de café d'Alentejano ?
- Cabernet-sauvignonDans 6% des vins à l'arôme de café
- Touriga nacionalDans 5% des vins à l'arôme de café
- Touriga francaDans 3% des vins à l'arôme de café
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de café
- ViognierDans 1% des vins à l'arôme de café
- Alicante bouschetDans 1% des vins à l'arôme de café
- MourvèdreDans 1% des vins à l'arôme de café
- PinotageDans 1% des vins à l'arôme de café
- Pinot noirDans 1% des vins à l'arôme de café
- SyrahDans 1% des vins à l'arôme de café
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