L'arôme de chocolat dans le vin d'Alentejano
Découvrez les vins d'Alentejano révélant l'arôme de chocolat lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
Vaste plaine ensoleillée, climat chaud et sec, sols variés. IGP couvrant 8 sous-régions DOC.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de chocolat d'Alentejano ?
- Touriga nacionalDans 18% des vins à l'arôme de chocolat
- Cabernet-sauvignonDans 12% des vins à l'arôme de chocolat
- Touriga francaDans 5% des vins à l'arôme de chocolat
- Alicante bouschetDans 4% des vins à l'arôme de chocolat
- Petit verdotDans 3% des vins à l'arôme de chocolat
- Pinot noirDans 3% des vins à l'arôme de chocolat
- AragonezDans 3% des vins à l'arôme de chocolat
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de chocolat
- TrincadeiraDans 2% des vins à l'arôme de chocolat
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
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