Domaine Quinta do CarmoGarrafeira Vinho Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Garrafeira Vinho Tinto du Domaine Quinta do Carmo est dans le top 80 des vins d'Alentejo.
Structure gustative du Garrafeira Vinho Tinto du Domaine Quinta do Carmo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garrafeira Vinho Tinto de Domaine Quinta do Carmo de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Garrafeira Vinho Tinto du Domaine Quinta do Carmo de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de chêne, café ou cuir et parfois aussi des arômes de poivre, cassis noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Garrafeira Vinho Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garrafeira Vinho Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Garrafeira Vinho Tinto
Le Garrafeira Vinho Tinto du Domaine Quinta do Carmo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou légumes farcis à l'orientale.
Détails et informations techniques sur le Garrafeira Vinho Tinto du Domaine Quinta do Carmo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Garrafeira Vinho Tinto du Domaine Quinta do Carmo sont 2001, 1987, 2003, 1997 et 2007.
Informations sur le Domaine Quinta do Carmo
Le Domaine Quinta do Carmo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
Soleil et générosité du sud portugais, vins accessibles et solaires. Rouges charnus et ronds aux notes signature de fruits noirs mûrs (mûre, prune), épices douces, cacao et notes balsamiques, tanins veloutés. Assemblés Aragonez (Tempranillo), Trincadeira charnu, Alicante Bouschet coloré et Touriga Nacional parfumée. Blancs Antão Vaz tropical (pêche, mangue), Arinto vif.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.
