L'arôme de conserves de pêches dans le vin de French Polynesia

Découvrez les vins de French Polynesia révélant l'arôme de conserves de pêches lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

+6 000 €/ha : surprime à l’arrachage définitif des vignes de Cognac

L’aide à l’arrachage sera dopée à 10 000 €/ha pour les viticulteur charentais, incités à réduire leurs surfaces à un niveau rentable avec cet outil de réduction définitive du potentiel viticole. Maintenu à 7,65 hl AP/ha, le rendement 2026 pousse également à l’arrachage temporaire du VCCI pour augmenter le rendement individuel des exploitations viticoles. O n n’est jamais mieux servi que par soi-même : le comité permanent du Bureau National Interprofessionnel du Cogna ...

La dépréciation du vin rosé inquiète en Provence : « comme les cours sont partis, dans 2-3 mois on arrivera à des prix qui ne sont pas viables »

La viticulture et le négoce des vins de Provence entament une thérapie de couple dans un groupe de travail interprofessionnel : dialogue constructif et compréhension mutuelle sont recherchés par les parties présentes, tandis que les négociants absents sont dans le viseur des syndicats agricoles. Pour éviter le divorce ‘ I nterpelés par les Jeunes Agriculteurs du Var (JA 83) et de la Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (FDSEA83), les opérateurs et représent ...

Tariquet sorti de sauvegarde par le haut, économisant 1 million €/an

Le tribunal de commerce vient de valider le plan de sauvegarde du premier domaine des Côtes de Gascogne qui s’est restructuré pour renforcer son activité et sa trésorerie face à la succession de crises climatiques et économiques qui s’abattent sans interruption. C e 14 janvier 2026, le tribunal de Commerce d’Auch (Gers) valide par jugement le plan de sauvegarde pour les 10 prochaines années du domaine de Tariquet (basé à Eauze) qui sort ainsi par le haut de la procédure collect ...

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