L'arôme de poire verte dans le vin de French Polynesia

Découvrez les vins de French Polynesia révélant l'arôme de poire verte lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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+26 % de défaillances en viticulture qui doit anticiper les difficultés : « allez au tribunal suffisamment tôt »

« On peut imaginer que la viticulture, comme l’ensemble de l’économie française, soit sur un plateau de risque, de défaut, de sinistre. On espère désormais s’engager sur une meilleure trajectoire » rapporte Thierry Millon, le directeur des études du cabinet Altares Dun & Bradstreet qui vient de publier le bilan des ouvertures de procédures collectives en 2025 pour l’économie française, avec une forte hausse pour la filière vin. V ous relevez 270 défaillances d’e ...

Philippe de Rothschild : en 1988, la mort d’un pionnier

Sa vie fut un roman ; il faudrait donc plusieurs pages de ce journal pour l’écrire. Par la richesse de sa personnalité, par l’étonnante diversité de ses activités et surtout de sa curiosité, le baron Philippe échappe totalement au sort commun. Né en 1902 à Paris, il aura traversé ce siècle, presque tout ce siècle, avec une somme de talents qu’il est rare de voir rassemblés en un seul ...

La réponse des vins et champagnes aux taxes Trump à 200 % : pas de coup de sang français, mais de la diplomatie européenne

De nouveau embarqués malgré eux dans les batailles géopolitiques et les menaces économiques de la Maison Blanche, les exportateurs français de vins, champagnes et spiritueux appellent à une stratégie concertée à Bruxelles pour éviter d’être encore plus exposés dans le chantage lancé par Donald Trump. D onald Trump soufflant le chaud et le froid à coup de menaces de droits de douanes, la Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux de France (FEVS) ne veulent pas de surréactions dans u ...

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