L'arôme de pêche en conserve dans le vin de French Polynesia
Découvrez les vins de French Polynesia révélant l'arôme de pêche en conserve lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Défendant une opposition juridique étayée aux Organisations de Producteurs (OP) dans la filière vin, la fédération des caves particulières ouvre cependant la porte à un décret s’il est sérieusement bordé pour éviter tout risque de captation des aides européennes. L a pression monte cet hiver sur les Vignerons Indépendants de France pour qu’ils lèvent leur veto à la signature du décret ministériel créant dans la filière vin des Organisations de Producteurs (OP). Si la ministre de l&rs ...
Une cuvée issue du même terroir Sommaire Une cuvée issue du même terroir C’est une annonce qui bouscule les lignes à Bordeaux comme dans l’univers des vins sans alcool. Le château Sigalas Rabaud, Premier Grand Cru Classé de Sauternes, dévoilera en février une cuvée sans alcool, élaborée en collaboration avec Moderato, acteur pionnier du vin désalcoolisé. Une première mondiale p ...
La viticulture charentaise ne veut pas régler seule l’addition des primes à l’arrachage pilotées l’interprofession : l’Union Générale des Viticulteurs pour l’AOC Cognac appelle le négoce à tenir le projet travaillé conjointement de cofinancement à 50/50. Les négociants rappellent leurs achats maintenus et l’accord sur un rendement supérieur aux besoins commerciaux. V alidée par l’interprofession, mais pas cofinancée par le négoce comme souhaité par le vi ...