L'arôme de fermenté (levuré) dans le vin de Wallonie

Partenaire des Trophées de l’Œnotourisme, dont la cinquième édition est toujours en phase d’inscriptions, le site Rue des Vignerons s’impose comme la plateforme de référence pour la réservation de séjours dans le vignoble. Entretien avec son co-fondateur Jérôme Isnardi. Les inscriptions aux Trophées de l’Œnotourisme sont ouvertes jusqu’au 30 septembre, en suivant ce lien. Créés il y a cinq ans par « Terre de Vins » et le pôle œnotourisme de Atout France, les Trophée ...

La saison touristique 2022 a été belle ! Les professionnels berrichons se félicitent dans l’ensemble de ce dynamisme qui s’appuie, bien-sûr, sur le patrimoine culturel, mais également, et de plus en plus, sur le patrimoine viticole. L’œnotourisme a le vent en poupe. « Chez nous, via le label Vignobles et découvertes, nous  avons deux destinations : Sancerre-Pouilly-Giennois et le Berry-Centre-Loire, qui fédère les appellations Menetou-Salon, quincy, Reuilly et bientôt Chateaume ...

Le vignoble nantais, c’est près de 8000 Ha, dominés par le Muscadet. Les deux autres appellations, le Gros-Plant et moins connue, les Coteaux d’Ancenis qui proposent des blancs sec et moelleux, avec le Malvoisie, mais aussi des rouges et rosés. Aujourd’hui les vignerons nantais complètent leur offre avec des IGP et des Vins de France… Une année moyenne c’est 400.000 Hl de Muscadet…Pour ce millésime 2022, on espère entre 250.000 et 300.000 Hl de Muscadet, qui partiront pour 20% à l’export, princi ...