L'arôme de fermenté (levuré) dans le vin de Lemesos
Découvrez les vins de Lemesos révélant l'arôme de fermenté (levuré) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Plus grande région viticole de Chypre sur les versants sud du Troodos autour de Limassol (« Krasochoria »). Cépages autochtones signatures. Mavro en rouge léger et accessible aux notes signature de cerise, prune mûre, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins souples. Xynisteri en blanc star : sec et minéral (agrumes, pomme verte, herbes, touche saline), bouche tendue et désaltérante.
Aussi Cabernet, Grenache, Syrah importés. Climat méditerranéen tempéré par la brise marine.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fermenté (levuré) de Lemesos ?
- ChardonnayDans 1% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
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