L'arôme de graisse de lard dans le vin de French Polynesia
Découvrez les vins de French Polynesia révélant l'arôme de graisse de lard lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Enfin un millésime clément pour la vigne dans les Pyrénées-Orientales. Même si la canicule du début du mois d’août a généré quelques pertes, à mi-parcours des vendanges, ceux qui ont réussi à contenir les maladies, l’herbe, et pu irriguer quand il le fallait ont toutes les chances de vinifier en quantité honorable des vins de qualité. A près avoir l’an passé rentré la plus petite récolte qu’ils n’aient jamais connue, avec un rendement moyen de 18,5 hectolitres par h ...