L'arôme de jeu dans le vin du Piémont
Découvrez les vins du Piémont révélant l'arôme de jeu lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Gastronomie italienne par excellence.
Le mot du vin: Corsé
Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de jeu au Piémont ?
- NebbioloDans 53% des vins à l'arôme de jeu
- Barbera blancheDans 2% des vins à l'arôme de jeu
- Cabernet-sauvignonDans 2% des vins à l'arôme de jeu
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