L'arôme de lime dans le vin de Champagne
Découvrez les vins de Champagne révélant l'arôme de lime lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
L'apéritif et la fête.
Le mot du vin: AOP
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de lime en Champagne ?
- ChardonnayDans 74% des vins à l'arôme de lime
- Pinot noirDans 48% des vins à l'arôme de lime
- Pinot blancDans 3% des vins à l'arôme de lime
- MerlotDans 1% des vins à l'arôme de lime
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