L'arôme de silex dans le vin de Central Anatolia
Découvrez les vins de Central Anatolia révélant l'arôme de silex lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Plateau central turc à ~1200 m englobant la Cappadoce, sols volcaniques de tuf minéral parfois salins, climat semi-aride aux hivers froids. Emir signature en blanc roi autochtone exclusif : vif et salin aux notes d'agrumes, pomme verte, herbes fraîches, fleurs blanches et touche minérale volcanique, bouche désaltérante. Narince ample en blanc plus rond. Kalecik Karası souple (cerise, framboise) et Boğazkere dense (mûre, épices) en rouges autochtones.
Paysages lunaires uniques.
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