Vins issues du cépage Verdicchio
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Verdicchio en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Verdicchio
Le verdicchio bianco est un cépage blanc des Marches, son encépagement est le plus important de la région. Très ancien, il est cultivé dans les Marches depuis des siècles, mais il est probablement originaire de Vénétie, d’où il aurait émigré vers le sud à partir du XVe siècle.<br> Le verdicchio n’est pas un cépage de niche. Il entre aussi bien dans la composition de vins légers et neutres, qui n’ont eu aucun contact avec le bois, que de vins plus amples, fruités mais aussi plus carrés élevés pendant des mois en barriques françaises. Le potentiel de garde varie aussi énormément selon les vins. Les vins légers et neutres se consomment de préférence sans attendre, les meilleurs vins se conservent sans problème de 8 à 10 ans en bouteille.<br> Le grand point fort de ce cépage sublime est son élégance constante, véritable fil rouge dans tous les vins qui en sont issus, même dans les vins les plus charnus et structurés. Minéralité, fruité onctueux et acides frais, tout y est… dans les Marches, on le retrouve dans les appellations Verdicchio dei Castelli di Jesi (Riserva) et Verdicchio di Matelica (Riserva).
Quels sont les arômes typique du cépage Verdicchio ?
- Minéral & naturelPrésent dans 9% des Verdicchio
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Verdicchio
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Verdicchio
- AgrumesPrésent dans 9% des Verdicchio
- Fruits tropicauxPrésent dans 9% des Verdicchio
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Verdicchio
- VégétalPrésent dans 8% des Verdicchio
- BoiséPrésent dans 8% des Verdicchio
- ÉpicesPrésent dans 7% des Verdicchio
- FloralPrésent dans 7% des Verdicchio
- AnanasPrésent dans 4% des Verdicchio
- CrèmePrésent dans 4% des Verdicchio
- PamplemoussePrésent dans 4% des Verdicchio
- TropicalPrésent dans 4% des Verdicchio
- AgrumePrésent dans 4% des Verdicchio
- PommesPrésent dans 4% des Verdicchio
- PêchePrésent dans 4% des Verdicchio
- BeurrePrésent dans 4% des Verdicchio
- LimePrésent dans 4% des Verdicchio
- MinéralPrésent dans 4% des Verdicchio
Actualités du cépage Verdicchio
Quel vin boire avec des cuisses de grenouilles ?
Cap sur la Bourgogne Sommaire Cap sur la Bourgogne Petit tour par la Savoie et l’Italie Les cuisses de grenouilles sont un mets emblématique de la cuisine française. Alexandre Dumas mentionne quelques recettes de ces savoureux batraciens dans Le Grand dictionnaire de la cuisine française, édité en 1873. Au début des années 1980, les grenouilles sauvages provenaient des étangs, lacs et rivières de l’Hexagone, ainsi que de ...
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...
Créer la meilleure carte des vins avec des vins italiens
L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...