Vins issues du cépage Picpoul Noir
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Picpoul Noir en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Picpoul Noir
Le Picpoul Noir est un cépage originaire de la vallée de l'Aude en France, cultivé localement depuis plus de deux cents ans. C’est un cépage rustique qui résiste bien aux intempéries. Il produit des vins blancs secs pleins et aromatiques. Les principaux terroirs pour le Picpoul Noir sont limités à quelques domaines autour des villages du Fenouillèdes, Lionel et Hères. Les raisins sont petits, à peau de couleur moyenne et acidité élevée. Les vins obtenus sont d'une robe pâle, jaune paille. Au nez, c’est une gamme variée de saveurs allant des fleurs, des agrumes et des fruits tropicaux aux nuances épicées. Il a des arômes subtils, sapides et herbacés qui imprègnent souvent les vins. Le Picpoul Noir offre au palais des vins fins, fruités avec des accents minéraux et le caractère végétal typique du cépage. Les vins sont structurés et droits avec une matière douce et une finale longue et nette. Ce cépage est parfaitement adapté à des millésimes frais et est également adapté à des vins doux ou liquoreux. On trouve des vins Picpoul Noir dans toute l’Aude, un peu plus loin sur les côtes méditerranéennes et dans le Languedoc-Roussillon.
Quels sont les arômes typique du cépage Picpoul Noir ?
- CerisePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- ChênePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- FuméePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- PommesPrésent dans 1% des Picpoul Noir
- TerrePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- MûrePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- MyrtillePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- MinéralPrésent dans 1% des Picpoul Noir
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Picpoul Noir
- TabacPrésent dans 1% des Picpoul Noir
- Sol des forêtsPrésent dans 1% des Picpoul Noir
- FraisesPrésent dans 1% des Picpoul Noir
- VanillePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- ViolettePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- CaféPrésent dans 1% des Picpoul Noir
- LavandePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- RéglissePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- Cerise noirePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- PrunePrésent dans 1% des Picpoul Noir
- ConfiturePrésent dans 1% des Picpoul Noir
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