Vins issues du cépage Vernaccia di San Gimignano
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Vernaccia di San Gimignano en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Vernaccia di San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano est un cépage de raisin blanc originaire de la Toscane, réputé pour élaborer des vins secs bien Perlant. On en trouve mention pour la première fois au 15ème siècle et il est réputé pour être très aromatique et riche en parfums et en nuances. Le fruit se caractérise par sa taille moyenne et une couleur jaune intense. La maturité est généralement atteinte fin août ou début septembre. Le raisin produit des vins à haute acidité et à un degré alcoolique plus élevé. Les arômes se démarquent par leur forte intensité et leur complexité. Les vins sont généralement rafraîchissants et caractérisés par des notes citronnées et herbacées accompagnées par des nuances de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de miel et de noix. Le Vernaccia di San Gimignano est une variété régionale contrôlée et classée AOC qui nécessite une production limitée allant de 7 à 8 tonnes par hectare. Ces vins à consommer jeunes, se prêtent très bien à différentes cuisines italiennes tels que les mets à base de fruits de mers, la volaille, le poisson et les légumes.
Quels sont les arômes typique du cépage Vernaccia di San Gimignano ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- VégétalPrésent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- BoiséPrésent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- ÉpicesPrésent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- AgrumesPrésent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Vernaccia di San Gimignano
- PamplemoussePrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- ChênePrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- AgrumePrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- PommesPrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- PêchePrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- BeurrePrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- LimePrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- MinéralPrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- CitronPrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- PoirePrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
- MelonPrésent dans 2% des Vernaccia di San Gimignano
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