Vins issues du cépage Ancellotta de Rio Grande do Sul
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Ancellotta en mono-cépage ou en assemblage de Rio Grande do Sul
Plus d'information sur le cépage Ancellotta
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée violacée, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, violette et notes épicées douces. Bouche ronde, à boire jeunes. Cépage de teinture par excellence, massivement assemblé avec le lambrusco pour intensifier la couleur des effervescents d'Émilie-Romagne, vinifié aussi en mono-cépage en Argentine, Suisse et Portugal. Cépage italien autochtone de la province de Reggio Emilia.
Plus d'information sur la région de Rio Grande do Sul
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
Quels sont les arômes typique du cépage Ancellotta ?
- BoiséPrésent dans 3% des Ancellotta
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Ancellotta
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Ancellotta
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Ancellotta
- ÉpicesPrésent dans 1% des Ancellotta
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Ancellotta
Actualités du cépage Ancellotta
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