Vins issues du cépage Cabernet franc de Casablanca Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Casablanca Valley
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région d'Aconcagua
La vallée de Casablanca est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord-ouest de la capitale du pays, Santiago. La vallée, orientée est-ouest, mesure environ 30 km de Long et s'étend jusqu'à la frontière orientale de la province de Valparaiso. Elle est surtout connue pour ses vins blancs croquants, produits notamment à partir des cépages Sauvignon Blanc et Chardonnay, qui lui ont valu d'être reconnue comme l'une des régions viticoles de qualité du Chili. Elle a attiré des investissements considérables de la part d'entreprises vinicoles basées dans d'autres régions chiliennes qui cherchaient à renforcer leur portefeuille de vins blancs, ainsi que de l'étranger.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Fruits noirsPrésent dans 9% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 8% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 8% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 4% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 4% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 1% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Cerise noirePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Noix de muscadePrésent dans 1% des Cabernet franc
- FromagePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Cabernet franc
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