Vins issues du cépage Chardonnay en Languedoc-Roussillon - Page 5
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage en Languedoc-Roussillon
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- AgrumesPrésent dans 2% des Chardonnay
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 1% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 1% des Chardonnay
- PommesPrésent dans 1% des Chardonnay
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
Accorder des petits pois à la française avec du vin
Accord Mets & Vins • 2026-01-29 Le Délicat Mariage entre les Petits Pois à la Française et le Vin Les petits pois à la française, avec leur douceur subtile et leur texture fondante, représentent un véritable défi pour les amateurs de vin à la recherche de l’accord parfait. Découvrons ensemble comment sublimer ce plat français grâce à des suggestions de vins qui sauront équilibrer et rehausser ses saveurs délicates. Quels vins pour accompagner les Petits Pois à la Française ? Sauvignon ...
« L’arrachage n’est pas que le problème des vignerons, c’est la ruine de la région »
« On peut arracher la moitié des vignes en France et ça ne repartira pas » : visiblement désabusé par le plan de sortie de crise viticole, le syndicat des exploitations familiales propose ses solutions alternatives, à commencer par des prix fixés et garantis par l’État. A -t-on déjà entendu un vigneron ne pas se plaindre du temps qu’il fait ou de ses marchés ‘ « Un cousin aimait me dire que vous vignerons êtes greffés sur des sols pleureurs. Puis son fils est de ...
De plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage « On a fait +10 % de rendement sur les blancs et +25 % sur les rouges »
Changer de cépage sans perdre trois ans de récolte : de plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage pour s’adapter au changement climatique, répondre à besoin commercial pressant ou régler des problèmes de voisinage. L orsqu'il s’est lancé dans le surgreffage il y a une quinzaine d’années avec son frère Grégory, Jérôme Ragueneau, le co-gérant de la société Vitigreffe à Roquevaire dans les Bouches-du-Rhône était loin d’imaginer l’engouement des vignerons ...
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