Vins issues du cépage Chenin blanc au Canada
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage au Canada
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur les vins du Canada
Le Canada - deuxième plus grand pays du monde par sa superficie - est loin d'être le plus évident des pays producteurs de vin, et pourtant ses vignobles sont capables de produire à la fois qualité et quantité. Les puissants cabernets et les Rieslings secs aromatiques jouent un rôle important dans le portefeuille de vins du pays, mais le vin de glace (surtout blanc, mais aussi rouge), délicieusement sucré, est sans conteste le style de vin canadien par excellence. Tirant le meilleur parti de leurs températures hivernales toujours froides, les producteurs de vin canadiens sont devenus les leaders mondiaux de la production de vin de glace. L'industrie canadienne du vin est principalement présente dans quatre provinces : L'Ontario et la Colombie-Britannique, qui sont responsables de 98 % de la production de vins de qualité, ainsi que le Québec et la Nouvelle-Écosse, qui sont des régions viticoles émergentes et ont un public local restreint mais fidèle.
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- Minéral & naturelPrésent dans 15% des Chenin blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 14% des Chenin blanc
- AgrumesPrésent dans 13% des Chenin blanc
- BoiséPrésent dans 9% des Chenin blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Chenin blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 8% des Chenin blanc
- VégétalPrésent dans 6% des Chenin blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Chenin blanc
- ÉpicesPrésent dans 3% des Chenin blanc
- AgrumePrésent dans 2% des Chenin blanc
- Pomme vertePrésent dans 2% des Chenin blanc
- MielPrésent dans 2% des Chenin blanc
- FloralPrésent dans 2% des Chenin blanc
- AnanasPrésent dans 1% des Chenin blanc
- CrèmePrésent dans 1% des Chenin blanc
- PamplemoussePrésent dans 1% des Chenin blanc
- ChênePrésent dans 1% des Chenin blanc
- TropicalPrésent dans 1% des Chenin blanc
- PommesPrésent dans 1% des Chenin blanc
- CoingPrésent dans 1% des Chenin blanc
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