Vins issues du cépage Chenin blanc de Haute Vallee de l'Aude
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage de Haute Vallee de l'Aude
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur la région de Pays d'Oc
La région viticole du Haute Vallee de l'Aude se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Begude et le Domaine Begude y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haute Vallee de l'Aude sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haute Vallee de l'Aude révèle souvent des types d'arômes de cerise, miel ou fraises et parfois aussi des arômes de canneberge, pamplemousse ou pêche.
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- AgrumePrésent dans 2% des Chenin blanc
- PêchePrésent dans 2% des Chenin blanc
- MelonPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Chenin blanc
- AgrumesPrésent dans 2% des Chenin blanc
- CrèmePrésent dans 1% des Chenin blanc
- PamplemoussePrésent dans 1% des Chenin blanc
- ChênePrésent dans 1% des Chenin blanc
- TropicalPrésent dans 1% des Chenin blanc
- PommesPrésent dans 1% des Chenin blanc
- Pomme vertePrésent dans 1% des Chenin blanc
- MinéralPrésent dans 1% des Chenin blanc
- CitronPrésent dans 1% des Chenin blanc
- PoirePrésent dans 1% des Chenin blanc
- FromagePrésent dans 1% des Chenin blanc
- JasminPrésent dans 1% des Chenin blanc
- MielPrésent dans 1% des Chenin blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Chenin blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Chenin blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Chenin blanc
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