Vins issues du cépage Chenin blanc en Vin de Pays
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage en Vin de Pays
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur la région de Pays d'Oc
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 20% des Chenin blanc
- AgrumesPrésent dans 17% des Chenin blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 16% des Chenin blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 14% des Chenin blanc
- MielPrésent dans 10% des Chenin blanc
- BoiséPrésent dans 10% des Chenin blanc
- AgrumePrésent dans 9% des Chenin blanc
- PoirePrésent dans 9% des Chenin blanc
- Pomme vertePrésent dans 8% des Chenin blanc
- PommesPrésent dans 7% des Chenin blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Chenin blanc
- BeurrePrésent dans 5% des Chenin blanc
- MinéralPrésent dans 5% des Chenin blanc
- CitronPrésent dans 5% des Chenin blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Chenin blanc
- VégétalPrésent dans 5% des Chenin blanc
- CrèmePrésent dans 5% des Chenin blanc
- PêchePrésent dans 4% des Chenin blanc
- PierrePrésent dans 4% des Chenin blanc
- AbricotPrésent dans 3% des Chenin blanc
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