Vins issues du cépage Chenin blanc de Valle de Parras
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage de Valle de Parras
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur la région de Valle de Parras
La région viticole du Valle de Parras au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas San Lorenzo et le Domaine Don Leo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de Parras sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de Parras révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Chenin blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Chenin blanc
- AgrumesPrésent dans 3% des Chenin blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Chenin blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Chenin blanc
- VégétalPrésent dans 2% des Chenin blanc
- BoiséPrésent dans 2% des Chenin blanc
- FloralPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Chenin blanc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Chenin blanc
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Chenin blanc
Actualités du cépage Chenin blanc
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