Vins issues du cépage Furmint de Nagy-Somló
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Furmint en mono-cépage ou en assemblage de Nagy-Somló
Plus d'information sur le cépage Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Plus d'information sur la région de Balaton
La région viticole du Nagy-Somló se situe dans la région en Balaton en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kreinbacher et le Domaine Kreinbacher y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nagy-Somló sont les Furmint, Harslevelu et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nagy-Somló révèle souvent des types d'arômes d'agrume, cerise ou poire et parfois aussi des arômes de pierre, fromage ou paille.
Quels sont les arômes typique du cépage Furmint ?
- Minéral & terrePrésent dans 20% des Furmint
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 19% des Furmint
- AgrumesPrésent dans 17% des Furmint
- BoiséPrésent dans 14% des Furmint
- Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Furmint
- Fermenté (levuré)Présent dans 13% des Furmint
- VégétalPrésent dans 10% des Furmint
- Fruits tropicauxPrésent dans 9% des Furmint
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