Vins issues du cépage Gaglioppo de Melissa
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gaglioppo en mono-cépage ou en assemblage de Melissa
Rouges structurés et chaleureux, à la robe rubis évoluant vers le grenat, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire confite, prune, figue, herbes méditerranéennes (origan, romarin), épices, cuir et notes balsamiques. Bouche ample, bonne tenue à la garde. Star absolue de Cirò DOC sur la côte ionienne calabraise (l'un des plus anciens vignobles d'Europe, déjà célébré dans l'Antiquité). Cépage calabrais autochtone, descendant naturel du sangiovese × mantonico bianco.
DOC calabraise du Crotonais (Alto Crotonese), terroirs argilo-sableux face à la mer Ionienne. Gaglioppo signature (75-95 %) en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de cerise noire, prune mûre, herbes de garrigue, cuir et touche épicée-méditerranéenne, tanins fermes (Superiore de garde). Greco Bianco (80-95 %) en blanc roi vif et aromatique aux fleurs blanches et touche saline-iodée. Trebbiano en complément.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
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...Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
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